l'ALSACE
en partant de l'ALSACE la region ou je suis Née j'ai abandonner tout mes amis dont vous 2 ( stephane et nicolas ) on etait un groupe liée cme les doigt de la main je suis partie on est tjr la moi loin de vous 2!
Puis sinon y'en a quelque un de wilwisheim qui me manque ben ceux en tout cas avec qui je suis en contact!
l'ALSACE Ma Région natale je l'ai quitter pour venir vivre ici en Provence mais ici en Provence il manque plein de chose qu'il y a en Alsace:
La Neige
La Choucroute
Stephane et Nicolas
Les champs
Les vaches!
Mes Ami(e)s
La flamme!
Maintenant je vais vous décrire cette region riche de saveur!
L'Alsace est l'une des 22 régions de France métropolitaine. Elle regroupe deux départements : le Bas-Rhin au nord et le Haut-Rhin au sud. Sa préfecture est Strasbourg et sa population est de 1 794 000 habitants pour un territoire de 8 280 km². Elle est limitée au nord et à l'est par l'Allemagne, au sud par la Suisse, au sud-ouest par la région Franche-Comté et à l'ouest par la région Lorraine.
C'est également une province historique subdivisée en deux entités: la Haute-Alsace qui correspond au départements du Haut-Rhin et du Territoire de Belfort et la Basse-Alsace qui correspond à peu près au département du Bas-Rhin.
Avec Strasbourg, capitale européenne et avant tout alsacienne, par son histoire multiséculaire, son emplacement géographique et son ouverture sur le monde, l'Alsace est un vrai carrefour des cultures
villes d'Alsace:
Altkirch - Ban de la Roche - Bischheim - Colmar - Cernay - Dinsheim-sur-Bruche - Erstein - Guebwiller - Haguenau - Hoenheim - Illkirch-Graffenstaden - Masevaux - Molsheim - Mulhouse - Ribeauvillé - Sausheim - Saint-Louis - Saverne - Schiltigheim - Sélestat - Strasbourg - Thann - Wasselonne - Wissembourg - Ensisheim - Rouffach - Soultzbach-les-bains - Biesheim - Munster ...
les cours d'eau:
Rivières : Rhin - Ill - Zorn - Sauer - Moder - Largue - Thur - Bruche - Doller
Lacs et plans d'eau : Lac du Ballon - Lac Blanc - Barrage de Kruth-Wildenstein - Lac de la Lauch - Barrage de Michelbach - Lac Noir - Lac des Perches - Lac Vert - Schiessrothried
Canaux : Canal de la Marne au Rhin - Canal du Rhône au Rhin - canal Vauban
transport:
Transport routier : A4 - A35 - A36 - Tunnel Maurice-Lemaire
Transport ferroviaire : SNCF - TGV Est - TGV Rhin-Rhône - Tramway de Strasbourg - Tramway de Mulhouse - gare de triage de Hausbergen
Transport fluvial : Canal de la Marne au Rhin - Canal du Rhône au Rhin
Transport aérien : Aéroport de Strasbourg Entzheim - Aéroport international Basel-Mulhouse-Freiburg
Autres : Col de Saverne - Trouée de Belfort
Montagnes:
Sommets : Grand Ballon - Ballon d'Alsace - Hohneck - Storkenkopf - Kastelberg - Klinskopf - Molkenrain - Donon
Montagnes : Vosges - Jura alsacien
Parcs naturels : Parc naturel régional des Ballons des Vosges - Parc naturel régional des Vosges du Nord - Forêt de Haguenau
Entreprise:
De Dietrich
Société alsacienne de constructions mécaniques (Alcatel)
Hager (équipementier Alsacien en électricité)
Mars Incorporated
Clemessy
Alstom
Automobile : Bugatti
Peugeot
Frères Schlumpf
Brasseries :
Brasserie Fischer
Kronenbourg Meteor (Adelshoffen
Schutzenberger)
Heineken anciennement brasserie de l'Esperance.
enseignement supérieur:
INSA de Strasbourg (Institut national des sciences appliquées de Strasbourg)
ECPM (École européenne de chimie, polymères et matériaux de Strasbourg)
ENGEES (École nationale du génie de l'eau et de l'environnement)
ENSCMu (École nationale supérieure de chimie de Mulhouse)
ENSISA (École nationale supérieure d'ingénieurs sud Alsace)
ENSPS (École nationale supérieure de physique de Strasbourg)
EOST (École et observatoire des sciences de la terre)
ESBS (École supérieure de biotechnologie de Strasbourg)
EM Strasbourg (École de management Strasbourg)
Alsace Tech (Association regroupant les 9 grandes écoles d'ingénieurs d'Alsace)
Université de Strasbourg
Université de Haute-Alsace
École nationale d'administration
sécteur et industries:
Viticulture
Agriculture : Maïs - Colza - Blé - Orge
Exploitation forestière
Industrie :
Économie du Bas-Rhin
la gastronomie!
L'Alsace est très connue pour son vin, sa bière et sa choucroute. Mais d'autres spécialités rappellent les bons petits plats d'autrefois. Ces mets sont à déguster dans les Winstubs, restaurants typiquement alsaciens, au cadre intime et à l'ambiance chaleureuse.
La réputation gastronomique de la région est largement fondée. Des restaurants cotés proposent des mets très raffinés comme le foie gras. On y mange bien, en qualité comme en quantité. La région est riche en produits du terroir. La production concerne essentiellement les boissons : la bière et le vin.
Florissante, la brasserie alsacienne utilise le houblon et l'orge de la plaine de Basse-Alsace. Sa production correspond à plus de la moitié des ventes françaises.
Le vignoble est présent dans une grande partie de la région. Un itinéraire a été nommé Route des Vins d'Alsace. Le vignoble d'Alsace, cultivé sur les collines sous-vosgiennes, bénéficie d'un micro-climat chaud et ensoleillé à l'origine de la grande variété de cépages. Les vins d'Alsace peuvent se consommer tout au long d'un repas.
Le Sylvaner, le plus léger, peut être servi avec la charcuterie, les hors-d'½uvres ou le poisson.
Le Riesling ou les pinots se dégustent avec la choucroute, la volaille ou le rôti.
Enfin, l'arôme velouté et la saveur fruitée du Gewürztraminer ou du muscat accompagnent à merveille la pâtisserie alsacienne.
Bien servie par les produits de son sol, la cuisine alsacienne est originale et d'une grande saveur, puisque faite à la pure graisse d'oie ou de porc. Le jambon et la saucisse de Strasbourg sont les classiques de la charcuterie alsacienne.
Les charcuteries sont souvent employées en potée. En effet, dans ce pot-au-feu, le b½uf est remplacé par du lard salé et des saucisses. Un choux blanc est ajouté aux autres légumes. La choucroute est le plat alsacien par excellence, la plus réputée étant celle cuisinée au vin d'Alsace.
Les autres incontournables sont le Baeckeoffe, à base de porc, mouton, b½uf et pommes de terre, et la tarte flambée avec fromage blanc, parfois additionné de crème, oignons et lardons. Outre cette cuisine familiale, l'Alsace produit de nombreux mets raffinés, comme le foie gras, très renommé, ou le sandre, succulent poisson.
En ce qui concerne la pâtisserie, l'Alsace compte un nombre étonnant de tartes, le Kouglof étant le gâteau traditionnel. Décembre et janvier, mois festifs donc gourmands, sont riches en spécialités pâtissières.
Le jour de la Saint-Nicolas, le 6 décembre, une multitude de petits bonshommes briochés aux yeux de raisins, appelés Maennele et de pain d'épices avec une image du saint envahissent les vitrines de la région. Dès cette date, les bonnes pâtissières, retranchées dans leur cuisine, confectionnent une quinzaine de variété de petits gâteaux appelés Bredele, dégustés durant les fêtes de Noël.
Le petit déjeuner de l'année nouvelle est célébré avec le Stolle (Christstolle), petit pain en pâte levée, et le bretzel géant. Les festivités se terminent avec la galette des Rois, plus connue.
La Winstub, littéralement pièce à vin, restitue le mieux l'art de vivre alsacien. À l'origine, il s'agit d'une salle ouverte au public permettant aux propriétaires, les producteurs, d'écouler le surplus de leur production viticole. Le vin est servi en pichet toute la journée, accompagné de petits plats simples.
Aujourd'hui, la winstub est le restaurant typiquement alsacien, par son esprit terroir et bistrot. On y retrouve les saveurs d'autrefois, les petits plats tels que les galettes de pommes de terre et les quenelles de foie ou le Baeckeoffe et la choucroute, plus riches. On y mange au coude à coude sur des tables en bois recouvertes de nappes à carreaux rouges. La winstub est un lieu où l'on prend encore le temps de vivre.
Les repas s'attardent souvent autour d'un Stammtisch : autour d'une table, les habitués viennent refaire le monde. Autrefois, certaines winstubs étaient le lieu de prédilection des artistes. Ils y discutaient, récitaient des poèmes ou jouaient de la guitare.
Les brasseries sont surtout prospères à partir du XVIIIe siècle. À l'époque, ce sont les fabriques mêmes qui sont installées dans la cité strasbourgeoise. Des bâtiments annexes y permettent la dégustation. D'abord lugubres et fréquentées par des gens "avertis", les brasseries s'ouvrent à un public plus large. Elles adoptent le style des brasseries bavaroises et accueillent des orchestres. Chaque établissement a sa clientèle, qui varie selon la catégorie sociale et la tendance politique.
De nos jours, peu de grandes brasseries subsistent à Strasbourg, cédant la place aux Bierstubs, au cadre plus intime.
Bref, la véritable nature de la gastronomie alsacienne est d'être gourmande!
sa langue:
L'alsacien est toujours largement utilisé et reste une véritable langue véhiculaire, même si son usage est de moins en moins large, surtout en ville. Ce parler original n'est ni de l'allemand, ni du français, mais bien de l'allemand supérieur. Il est issu plus précisément du groupe alémanique parlé en Alsace centrale, comme dans le pays de Bade voisin et la Suisse allemande limitrophe.
La frontière linguistique qui le sépare du français ne correspond ni à la route des Crêtes des Vosges, ni à des limites départementales. Ainsi certaines vallées du versant alsacien des Vosges ont depuis des siècles une culture romane, supportée par une langue aujourd'hui en voie de disparition : le welche.
Au cours des alternances politiques qui ont attaché l'Alsace à la France ou à l'Allemagne, le français et l'allemand ont, à côté de ce parler traditionnel, tour à tour, bénéficié d'un régime de faveur étant souvent enseignés et imposés de manière à éliminer l'alsacien, assimilé à la langue du pays vaincu.
L'alsacien provient des Alamans, peuples germaniques ayant envahi la région en 406 lors des invasions barbares dans l'Empire Romain.
architecture:
La maison à colombage, constituée d'une structure en bois démontable (assimilant ainsi traditionnellement ce type de bâtiment à un bien meuble) et de remplissages en torchis, est un des symboles de l'Alsace. Si le mode de couverture traditionnel est la tuile en écaille (dite Biberschwánz, soit "queue de castor", en raison de sa forme), il a souvent été remplacé par l'emploi, moins coûteux et plus pratique, de la tuile mécanique inventée au XIXe siècle par Gillardoni à Altkirch.
les costumes traditionnelles:
Le costume masculin [modifier]
C'est le costume traditionnel de la région de Strasbourg avec ses harmonies de couleurs qui donne un éclat certain à nos prestations, ce costume est celui de fête. Ce costume est particulièrement caractéristique, il comporte environ 70 boutons dorés, plus ou moins selon la richesse de celui qui le porte.
chapeau à larges bords en feutre noir
pantalon noir garni de 5 boutons dorés du côté extérieur
veste noire garnie de boutons dorés
gilet rouge croisé
chemise blanche avec un galon noir noué au cou
Le costume féminin [modifier]
Celui-ci est beaucoup plus complexe, une coiffe composée d'un bonnet noir et d'une bande de tissu de 3,60 mètres de longueur que l'on croise pour obtenir un n½ud, il est cousu sur le bonnet. Il forme des pans retombant à l'arrière de la tête.
chemisier blanc en broderie anglaise
jupe avec un corselet blanc et plastron
tablier noir brodé par un membre du groupe
châle rouge vert
panty et jupon
Dans notre groupe, les couleurs des robes, rouge ou verte, sont présentes pour l'esthétique des figures de nos danses. Une dernière précision, sur la coiffe, la cocarde tricolore n'est pas apposée, nos danses sont purement folkloriques
marché de noel:
Les premières traces des marchés de Noël remontent au XIVe siècle en Allemagne et en Alsace, sous l'appellation « Marché de Saint Nicolas ». Le premier document relatant un marché de Noël est daté de 1434 sous le règne de Frédéric II de Saxe, évoquant un « Striezelmarkt » qui a eu lieu à Dresde le lundi précédent Noël. Plus tard, la Réforme a perpétué la tradition en le rebaptisant « ChristKindlMarkt » (marché de l'Enfant Christ) pour lutter contre le culte des saints. Le marché de Noël de Strasbourg date de 1570, celui de Nuremberg de 1628.
Au XIXe siècle, le ChristKindelsmarkt se tenait au Frohnhof (place aux corvées) entre la cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, le palais des Rohan de Strasbourg et le musée de l'¼uvre Notre-Dame (actuelle place du château) et avait lieu lieu 8 jours avant Noël et jusqu'à la messe de minuit.
Un important renouveau, considéré comme commercial, a eu lieu au milieu des années 1990. De nombreuses villes en Europe ont instauré leur propre marché de Noël avec des chalets et parfois des attractions.
Musique:
D'Albert Schweitzer à Roger Siffer, la musique alsacienne présente un large éventail. Fortement liée aux autres musiques germaniques (ou alémaniques), la musique folklorique se présente aujourd'hui surtout sous la forme d'ensembles de cuivres jouant de la Bloosmusik lors des festivités locales.
Film;
Les Alsaciens ou les Deux Mathilde , film réalisé par Michel Favart, 1996 : téléfilm qui raconte de facon fictive les aventures de plusieurs familles alsaciennes confrontées au changement de nationalité provoqués par la Guerre franco-allemande de 1870, la premiere guerre mondiale et la Seconde Guerre mondiale
Arts:
Arts
Jean Arp - Auguste Bartholdi - Gustave Doré - Léon Hornecker - Nathan Katz - Paul Stintzi - Georges Mittelhus - Germain Muller - Eugène Noack - Roland Perret - Charles Spindler - Tomi Ungerer - Jean-Jacques Waltz (dit "Hansi") - Gustave Stoskopf - Ernst Stadler - René Schickelé - Lucien Blumer - Lothar von Seebach - André Weckmann
traditions:
Fête de la Saint Nicolas (voir aussi Hans Trapp et Christkindel)
Marchés de Noël
Pâques et l'Osterlammele
Musique alsacienne
Régime concordataire
Droit local en Alsace et en Moselle
clubs et sportif célebres:
clubs:
Strasbourg Illkirch Graffenstaden Basket (SIG) - Racing Club de Strasbourg - SC Sélestat handball - FC Mulhouse - Mulhouse Olympic Natation
sportif:
Mehdi Baala - Christian Baltzer - René Bittinger - Albert Gemmrich - Bernard Genghini - Gilbert Gress - Charly Grosskost - Roger Hassenforder - Gérard Hausser - Oscar Heisserer - Ignace Heinrich - Béatrice Hess - Jean-Noël Huck - Marc Keller - Sébastien Loeb - Paul-Henri Mathieu - Lucien Muller - Hugues Occansey - Thierry Omeyer - François Remetter - André Rey - Albert Rust - René Schiermeyer - Léonard Specht - Alain Vigneron - Arsène Wenger - Thomas Voeckler - André Zimmermann
tourismes:
Villes et Pays d'Art et d'Histoire : Strasbourg
Plus beaux villages de France : Eguisheim - Hunawihr - Hunspach - Mittelbergheim - Riquewihr - Soultzbach-les-bains
Châteaux
Ouvrages de la ligne Maginot
Religieux:
Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg
Abbaye de Murbach
Christkindlmärik
Abbaye Notre-Dame d'Oelenberg
Mont Sainte-Odile
divertissement:
Stations thermales : Niederbronn-les-Bains - Soultz-les-Bains
culturel:
Musées alsaciens
liste des musées d'Alsace
MAMCS
Cité de l'Automobile, Cité du train
Écomusée d'Alsace
Le Vaisseau
Musée Würth
Parc zoologique de Mulhouse
nature:
Massif des Vosges
Réserve naturelle de la petite Camargue alsacienne
Forêt de Haguenau
Forêt de la Hardt
Grand Ried
si vous voulez en savoir plus laissez un coms ou alsacien de passage laissez un mot en alsacien!
Puis sinon y'en a quelque un de wilwisheim qui me manque ben ceux en tout cas avec qui je suis en contact!
l'ALSACE Ma Région natale je l'ai quitter pour venir vivre ici en Provence mais ici en Provence il manque plein de chose qu'il y a en Alsace:
La Neige
La Choucroute
Stephane et Nicolas
Les champs
Les vaches!
Mes Ami(e)s
La flamme!
Maintenant je vais vous décrire cette region riche de saveur!
L'Alsace est l'une des 22 régions de France métropolitaine. Elle regroupe deux départements : le Bas-Rhin au nord et le Haut-Rhin au sud. Sa préfecture est Strasbourg et sa population est de 1 794 000 habitants pour un territoire de 8 280 km². Elle est limitée au nord et à l'est par l'Allemagne, au sud par la Suisse, au sud-ouest par la région Franche-Comté et à l'ouest par la région Lorraine.
C'est également une province historique subdivisée en deux entités: la Haute-Alsace qui correspond au départements du Haut-Rhin et du Territoire de Belfort et la Basse-Alsace qui correspond à peu près au département du Bas-Rhin.
Avec Strasbourg, capitale européenne et avant tout alsacienne, par son histoire multiséculaire, son emplacement géographique et son ouverture sur le monde, l'Alsace est un vrai carrefour des cultures
villes d'Alsace:
Altkirch - Ban de la Roche - Bischheim - Colmar - Cernay - Dinsheim-sur-Bruche - Erstein - Guebwiller - Haguenau - Hoenheim - Illkirch-Graffenstaden - Masevaux - Molsheim - Mulhouse - Ribeauvillé - Sausheim - Saint-Louis - Saverne - Schiltigheim - Sélestat - Strasbourg - Thann - Wasselonne - Wissembourg - Ensisheim - Rouffach - Soultzbach-les-bains - Biesheim - Munster ...
les cours d'eau:
Rivières : Rhin - Ill - Zorn - Sauer - Moder - Largue - Thur - Bruche - Doller
Lacs et plans d'eau : Lac du Ballon - Lac Blanc - Barrage de Kruth-Wildenstein - Lac de la Lauch - Barrage de Michelbach - Lac Noir - Lac des Perches - Lac Vert - Schiessrothried
Canaux : Canal de la Marne au Rhin - Canal du Rhône au Rhin - canal Vauban
transport:
Transport routier : A4 - A35 - A36 - Tunnel Maurice-Lemaire
Transport ferroviaire : SNCF - TGV Est - TGV Rhin-Rhône - Tramway de Strasbourg - Tramway de Mulhouse - gare de triage de Hausbergen
Transport fluvial : Canal de la Marne au Rhin - Canal du Rhône au Rhin
Transport aérien : Aéroport de Strasbourg Entzheim - Aéroport international Basel-Mulhouse-Freiburg
Autres : Col de Saverne - Trouée de Belfort
Montagnes:
Sommets : Grand Ballon - Ballon d'Alsace - Hohneck - Storkenkopf - Kastelberg - Klinskopf - Molkenrain - Donon
Montagnes : Vosges - Jura alsacien
Parcs naturels : Parc naturel régional des Ballons des Vosges - Parc naturel régional des Vosges du Nord - Forêt de Haguenau
Entreprise:
De Dietrich
Société alsacienne de constructions mécaniques (Alcatel)
Hager (équipementier Alsacien en électricité)
Mars Incorporated
Clemessy
Alstom
Automobile : Bugatti
Peugeot
Frères Schlumpf
Brasseries :
Brasserie Fischer
Kronenbourg Meteor (Adelshoffen
Schutzenberger)
Heineken anciennement brasserie de l'Esperance.
enseignement supérieur:
INSA de Strasbourg (Institut national des sciences appliquées de Strasbourg)
ECPM (École européenne de chimie, polymères et matériaux de Strasbourg)
ENGEES (École nationale du génie de l'eau et de l'environnement)
ENSCMu (École nationale supérieure de chimie de Mulhouse)
ENSISA (École nationale supérieure d'ingénieurs sud Alsace)
ENSPS (École nationale supérieure de physique de Strasbourg)
EOST (École et observatoire des sciences de la terre)
ESBS (École supérieure de biotechnologie de Strasbourg)
EM Strasbourg (École de management Strasbourg)
Alsace Tech (Association regroupant les 9 grandes écoles d'ingénieurs d'Alsace)
Université de Strasbourg
Université de Haute-Alsace
École nationale d'administration
sécteur et industries:
Viticulture
Agriculture : Maïs - Colza - Blé - Orge
Exploitation forestière
Industrie :
Économie du Bas-Rhin
la gastronomie!
L'Alsace est très connue pour son vin, sa bière et sa choucroute. Mais d'autres spécialités rappellent les bons petits plats d'autrefois. Ces mets sont à déguster dans les Winstubs, restaurants typiquement alsaciens, au cadre intime et à l'ambiance chaleureuse.
La réputation gastronomique de la région est largement fondée. Des restaurants cotés proposent des mets très raffinés comme le foie gras. On y mange bien, en qualité comme en quantité. La région est riche en produits du terroir. La production concerne essentiellement les boissons : la bière et le vin.
Florissante, la brasserie alsacienne utilise le houblon et l'orge de la plaine de Basse-Alsace. Sa production correspond à plus de la moitié des ventes françaises.
Le vignoble est présent dans une grande partie de la région. Un itinéraire a été nommé Route des Vins d'Alsace. Le vignoble d'Alsace, cultivé sur les collines sous-vosgiennes, bénéficie d'un micro-climat chaud et ensoleillé à l'origine de la grande variété de cépages. Les vins d'Alsace peuvent se consommer tout au long d'un repas.
Le Sylvaner, le plus léger, peut être servi avec la charcuterie, les hors-d'½uvres ou le poisson.
Le Riesling ou les pinots se dégustent avec la choucroute, la volaille ou le rôti.
Enfin, l'arôme velouté et la saveur fruitée du Gewürztraminer ou du muscat accompagnent à merveille la pâtisserie alsacienne.
Bien servie par les produits de son sol, la cuisine alsacienne est originale et d'une grande saveur, puisque faite à la pure graisse d'oie ou de porc. Le jambon et la saucisse de Strasbourg sont les classiques de la charcuterie alsacienne.
Les charcuteries sont souvent employées en potée. En effet, dans ce pot-au-feu, le b½uf est remplacé par du lard salé et des saucisses. Un choux blanc est ajouté aux autres légumes. La choucroute est le plat alsacien par excellence, la plus réputée étant celle cuisinée au vin d'Alsace.
Les autres incontournables sont le Baeckeoffe, à base de porc, mouton, b½uf et pommes de terre, et la tarte flambée avec fromage blanc, parfois additionné de crème, oignons et lardons. Outre cette cuisine familiale, l'Alsace produit de nombreux mets raffinés, comme le foie gras, très renommé, ou le sandre, succulent poisson.
En ce qui concerne la pâtisserie, l'Alsace compte un nombre étonnant de tartes, le Kouglof étant le gâteau traditionnel. Décembre et janvier, mois festifs donc gourmands, sont riches en spécialités pâtissières.
Le jour de la Saint-Nicolas, le 6 décembre, une multitude de petits bonshommes briochés aux yeux de raisins, appelés Maennele et de pain d'épices avec une image du saint envahissent les vitrines de la région. Dès cette date, les bonnes pâtissières, retranchées dans leur cuisine, confectionnent une quinzaine de variété de petits gâteaux appelés Bredele, dégustés durant les fêtes de Noël.
Le petit déjeuner de l'année nouvelle est célébré avec le Stolle (Christstolle), petit pain en pâte levée, et le bretzel géant. Les festivités se terminent avec la galette des Rois, plus connue.
La Winstub, littéralement pièce à vin, restitue le mieux l'art de vivre alsacien. À l'origine, il s'agit d'une salle ouverte au public permettant aux propriétaires, les producteurs, d'écouler le surplus de leur production viticole. Le vin est servi en pichet toute la journée, accompagné de petits plats simples.
Aujourd'hui, la winstub est le restaurant typiquement alsacien, par son esprit terroir et bistrot. On y retrouve les saveurs d'autrefois, les petits plats tels que les galettes de pommes de terre et les quenelles de foie ou le Baeckeoffe et la choucroute, plus riches. On y mange au coude à coude sur des tables en bois recouvertes de nappes à carreaux rouges. La winstub est un lieu où l'on prend encore le temps de vivre.
Les repas s'attardent souvent autour d'un Stammtisch : autour d'une table, les habitués viennent refaire le monde. Autrefois, certaines winstubs étaient le lieu de prédilection des artistes. Ils y discutaient, récitaient des poèmes ou jouaient de la guitare.
Les brasseries sont surtout prospères à partir du XVIIIe siècle. À l'époque, ce sont les fabriques mêmes qui sont installées dans la cité strasbourgeoise. Des bâtiments annexes y permettent la dégustation. D'abord lugubres et fréquentées par des gens "avertis", les brasseries s'ouvrent à un public plus large. Elles adoptent le style des brasseries bavaroises et accueillent des orchestres. Chaque établissement a sa clientèle, qui varie selon la catégorie sociale et la tendance politique.
De nos jours, peu de grandes brasseries subsistent à Strasbourg, cédant la place aux Bierstubs, au cadre plus intime.
Bref, la véritable nature de la gastronomie alsacienne est d'être gourmande!
sa langue:
L'alsacien est toujours largement utilisé et reste une véritable langue véhiculaire, même si son usage est de moins en moins large, surtout en ville. Ce parler original n'est ni de l'allemand, ni du français, mais bien de l'allemand supérieur. Il est issu plus précisément du groupe alémanique parlé en Alsace centrale, comme dans le pays de Bade voisin et la Suisse allemande limitrophe.
La frontière linguistique qui le sépare du français ne correspond ni à la route des Crêtes des Vosges, ni à des limites départementales. Ainsi certaines vallées du versant alsacien des Vosges ont depuis des siècles une culture romane, supportée par une langue aujourd'hui en voie de disparition : le welche.
Au cours des alternances politiques qui ont attaché l'Alsace à la France ou à l'Allemagne, le français et l'allemand ont, à côté de ce parler traditionnel, tour à tour, bénéficié d'un régime de faveur étant souvent enseignés et imposés de manière à éliminer l'alsacien, assimilé à la langue du pays vaincu.
L'alsacien provient des Alamans, peuples germaniques ayant envahi la région en 406 lors des invasions barbares dans l'Empire Romain.
architecture:
La maison à colombage, constituée d'une structure en bois démontable (assimilant ainsi traditionnellement ce type de bâtiment à un bien meuble) et de remplissages en torchis, est un des symboles de l'Alsace. Si le mode de couverture traditionnel est la tuile en écaille (dite Biberschwánz, soit "queue de castor", en raison de sa forme), il a souvent été remplacé par l'emploi, moins coûteux et plus pratique, de la tuile mécanique inventée au XIXe siècle par Gillardoni à Altkirch.
les costumes traditionnelles:
Le costume masculin [modifier]
C'est le costume traditionnel de la région de Strasbourg avec ses harmonies de couleurs qui donne un éclat certain à nos prestations, ce costume est celui de fête. Ce costume est particulièrement caractéristique, il comporte environ 70 boutons dorés, plus ou moins selon la richesse de celui qui le porte.
chapeau à larges bords en feutre noir
pantalon noir garni de 5 boutons dorés du côté extérieur
veste noire garnie de boutons dorés
gilet rouge croisé
chemise blanche avec un galon noir noué au cou
Le costume féminin [modifier]
Celui-ci est beaucoup plus complexe, une coiffe composée d'un bonnet noir et d'une bande de tissu de 3,60 mètres de longueur que l'on croise pour obtenir un n½ud, il est cousu sur le bonnet. Il forme des pans retombant à l'arrière de la tête.
chemisier blanc en broderie anglaise
jupe avec un corselet blanc et plastron
tablier noir brodé par un membre du groupe
châle rouge vert
panty et jupon
Dans notre groupe, les couleurs des robes, rouge ou verte, sont présentes pour l'esthétique des figures de nos danses. Une dernière précision, sur la coiffe, la cocarde tricolore n'est pas apposée, nos danses sont purement folkloriques
marché de noel:
Les premières traces des marchés de Noël remontent au XIVe siècle en Allemagne et en Alsace, sous l'appellation « Marché de Saint Nicolas ». Le premier document relatant un marché de Noël est daté de 1434 sous le règne de Frédéric II de Saxe, évoquant un « Striezelmarkt » qui a eu lieu à Dresde le lundi précédent Noël. Plus tard, la Réforme a perpétué la tradition en le rebaptisant « ChristKindlMarkt » (marché de l'Enfant Christ) pour lutter contre le culte des saints. Le marché de Noël de Strasbourg date de 1570, celui de Nuremberg de 1628.
Au XIXe siècle, le ChristKindelsmarkt se tenait au Frohnhof (place aux corvées) entre la cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, le palais des Rohan de Strasbourg et le musée de l'¼uvre Notre-Dame (actuelle place du château) et avait lieu lieu 8 jours avant Noël et jusqu'à la messe de minuit.
Un important renouveau, considéré comme commercial, a eu lieu au milieu des années 1990. De nombreuses villes en Europe ont instauré leur propre marché de Noël avec des chalets et parfois des attractions.
Musique:
D'Albert Schweitzer à Roger Siffer, la musique alsacienne présente un large éventail. Fortement liée aux autres musiques germaniques (ou alémaniques), la musique folklorique se présente aujourd'hui surtout sous la forme d'ensembles de cuivres jouant de la Bloosmusik lors des festivités locales.
Film;
Les Alsaciens ou les Deux Mathilde , film réalisé par Michel Favart, 1996 : téléfilm qui raconte de facon fictive les aventures de plusieurs familles alsaciennes confrontées au changement de nationalité provoqués par la Guerre franco-allemande de 1870, la premiere guerre mondiale et la Seconde Guerre mondiale
Arts:
Arts
Jean Arp - Auguste Bartholdi - Gustave Doré - Léon Hornecker - Nathan Katz - Paul Stintzi - Georges Mittelhus - Germain Muller - Eugène Noack - Roland Perret - Charles Spindler - Tomi Ungerer - Jean-Jacques Waltz (dit "Hansi") - Gustave Stoskopf - Ernst Stadler - René Schickelé - Lucien Blumer - Lothar von Seebach - André Weckmann
traditions:
Fête de la Saint Nicolas (voir aussi Hans Trapp et Christkindel)
Marchés de Noël
Pâques et l'Osterlammele
Musique alsacienne
Régime concordataire
Droit local en Alsace et en Moselle
clubs et sportif célebres:
clubs:
Strasbourg Illkirch Graffenstaden Basket (SIG) - Racing Club de Strasbourg - SC Sélestat handball - FC Mulhouse - Mulhouse Olympic Natation
sportif:
Mehdi Baala - Christian Baltzer - René Bittinger - Albert Gemmrich - Bernard Genghini - Gilbert Gress - Charly Grosskost - Roger Hassenforder - Gérard Hausser - Oscar Heisserer - Ignace Heinrich - Béatrice Hess - Jean-Noël Huck - Marc Keller - Sébastien Loeb - Paul-Henri Mathieu - Lucien Muller - Hugues Occansey - Thierry Omeyer - François Remetter - André Rey - Albert Rust - René Schiermeyer - Léonard Specht - Alain Vigneron - Arsène Wenger - Thomas Voeckler - André Zimmermann
tourismes:
Villes et Pays d'Art et d'Histoire : Strasbourg
Plus beaux villages de France : Eguisheim - Hunawihr - Hunspach - Mittelbergheim - Riquewihr - Soultzbach-les-bains
Châteaux
Ouvrages de la ligne Maginot
Religieux:
Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg
Abbaye de Murbach
Christkindlmärik
Abbaye Notre-Dame d'Oelenberg
Mont Sainte-Odile
divertissement:
Stations thermales : Niederbronn-les-Bains - Soultz-les-Bains
culturel:
Musées alsaciens
liste des musées d'Alsace
MAMCS
Cité de l'Automobile, Cité du train
Écomusée d'Alsace
Le Vaisseau
Musée Würth
Parc zoologique de Mulhouse
nature:
Massif des Vosges
Réserve naturelle de la petite Camargue alsacienne
Forêt de Haguenau
Forêt de la Hardt
Grand Ried
si vous voulez en savoir plus laissez un coms ou alsacien de passage laissez un mot en alsacien!
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[ 2 commentaires ]
# Posté le mercredi 14 octobre 2009 16:05
patrice et moi
jtd pat et trop bien dans tes bras
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# Posté le mercredi 30 septembre 2009 14:23
super aprem
a ma blondasse c une retrouvaille plus que merveilleuse
alors toi patrice tu ma fait la misère un peu normal mais bon contente de t'avoir revu jtd pat
gros bisous a vous 2
alors toi patrice tu ma fait la misère un peu normal mais bon contente de t'avoir revu jtd pat
gros bisous a vous 2
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# Posté le mercredi 30 septembre 2009 14:14
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